Schlemmertage im Blockhaus vom 17. März bis 25. März 2012
Vorspeisen
| Pastinakensüppchen | 4,50 € |
| mit Flusskrebsen und Kräuterschaum | |
| Lauwarmes Käsesoufflé | 9,20 € |
| mit glasierten Weintrauben und Walnüssen an Blattsalaten in Traubenkernvinaigrette | |
| Lachs-Frischkäsetörtchen | 10,50 € |
| auf Rotebeete-Carpaccio mit Ruccolapesto und frischem Baguette | |
Hauptgerichte
| Gebratene Maispouladenbrust | 19,80 € |
| auf Kräuter-Weissweinrisotto mit Salbeisauce, dazu Zuckerschoten-Karottengemüse | |
| Rosa gebratene Lammhüfte | 21,80 € |
| auf leichter Rosmarin-Knoblauchjus mit Bohnenbündchen, dazu Rahmkartoffeln | |
| Hausgemachte Nudeltaschen | 22,50 € |
| mit Riccola gefüllt auf frischem Blattspinat mit Knurrhahnfilet in Salbeibutter gebraten, dazu geschmolzene Tomaten und Pinienkerne | |
| Tounedos vom Rinderfilet | 27,80 € |
| auf Schalotten-Barolloconfit, umlegt von frischem Gemüse, dazu Herzogin-Kartoffeln mit Trüffelöl verfeinert | |
Etwas Süsses zum Dessert
| Timbale vom Mango-Buttermilchmousse | 6,50 € |
| mit glasierter Ananas und Grapefruit | |
| Rumtörtchen im Schokoladenkleid | 6,90 € |
| auf Marzipansauce, dazu Mascarpone-Waldfruchteis | |
Aus unserer Winterkarte ...
Salate .... leicht und lecker
| Große Ofenkartoffel | 8,50 € |
| mit Kräuterdip und Marktsalat | |
| Salatteller "Laacher See" | 9,90 € |
| 3 gefüllte Kartoffeltaschen mit frischen Salaten | |
Blockhaus-Spezialitäten
| Elsässer Flammkuchen | 9,70 € |
| mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm | |
| Alt-Eifler Fleischtopf | 10,50 € |
| im Brotlaib serviert, mit Rind, Schwein und Lamm | |
| Große Hüttenbratwurst | 8,90 € |
| mit Pommes frites und Krautsalat | |
| Blockhausschnitzel | 13,80 € |
| mit knusprigem Speck, Spiegelei und Pommes frites | |
| Entrecote, fein marmoriert | 18,50 € |
| mit Kräuterbutter, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln | |
Deftiges für zwischendurch
| Hausgemachte Gulaschsuppe | 6,90 € |
| mit frischem Bauernbrot | |
| Laacher "Pancake" | 5,40 € |
| mit Nutella oder Apfelmus | |
| Kinder - Schnitzel | 7,20 € |
| mit Pommes frites | |
Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .
